多功能氟喹诺酮类兽药-适配体的识别机理研究及其应用于食品监测探针构建

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西华大学其他项目

• 荧光假单胞菌HigBA毒素—抗毒素系统介导其持留态应答食品防腐剂胁迫的分子机制（国自然，蔡婷，2026）
• 基于胡敏素高值利用的生物质基碳量子点的可控制备研究（国自然，胡叶欣，2026）
• 炭—根界面磷转化过程及对番茄生长和果实品质的调控机制研究（国自然，陈雪娇，2026）
• c-di-GMP抑制P2-AgrC/AgrA通路调控单增李斯特菌生物膜形成与成熟的机制研究（国自然，梁紫微，2026）
• 民国时期藏彝走廊多民族交往交流交融史料收集整理与研究（国社科，余颖杰，2025）
• 国家战略腹地建设视域下西部地区民营企业生态位重构与政策支持研究（国社科，丁灿，2025）
• 聚合物胶带电解质的凝聚态结构调控及其粘附机理研究（国自然，何雪薇，2025）
• 新型拟除虫菊酯脱氰基酶的功能解析与催化机制研究（国自然，余萱，2025）

食品化学危害与控制学科其他项目

• 基于蛋白质组学和脂质组学研究抗坏血酸对食品危害物3-氯丙醇酯诱导的肾脏氧化应激损伤的调控机制（国自然，李昌，2019）
• 纳米效应阵列纸传感器构建及对蔬菜中内吸性农残精准识别机制研究（国自然，付海燕，2019）
• 基于TR-FRET的食品中PXR活性污染物高通量分析及毒性效应评价（国自然，张杰，2019）
• miR1298参与调控氧化应激反应在丙烯酰胺神经毒性中的分子机制（国自然，陈芳，2019）
• 肉制品中蛋白结合态AGEs的肠道吸收转运机制（国自然，李梅，2019）
• 基于太赫兹超材料多频谐振的牛奶中抗生素残留检测机理研究（国自然，谢丽娟，2019）
• 甲壳类水产品中内源性氨基脲的产生机理及分子调控标志物识别研究（国自然，余海霞，2019）
• 海洋鱼类砷脂的赋存特征及其类雌激素毒性效应的分子机制（国自然，钟赛意，2019）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）