岩藻多糖调节拟杆菌多糖利用策略改善肠道微生态平衡的研究

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该负责人其他项目

• “肠道菌群-miRNA”轴介导岩藻多糖调控粘液层O-糖基化图谱的机制研究（国自然，艾春青，2023）
• 海产硫酸多糖AGSP调节肠道菌群的机制及其特异性解析（国自然，艾春青，2017）

大连工业大学其他项目

• 食品安全快速检测（国自然，陈翊平，2026）
• Ligilactobacillusmurinus胞外囊泡中miRNA的功能解析及其保护肠道屏障的分子网络机制研究（国自然，任晓萌，2025）
• CpxAR双组分系统调控阪崎克罗诺杆菌胁迫耐受及毒力的效应及机制研究（国自然，夏效东，2025）
• 马克思克鲁维酵母JY-1促进酪蛋白免疫调节活性肽释放的分子机制研究（国自然，姜淑娟，2025）
• 木糖醇-乳清蛋白复合物基于肠-肝轴改善胰岛素抵抗的多级调控机制研究（国自然，孔繁华，2025）
• 糖基化蛋白熵弹性缓冲理论驱动的姜黄素递送生物力学消化与力-代谢耦合机制研究（国自然，宋亮，2025）
• 南极磷虾油磷脂囊泡-壳聚糖基水凝胶通过Nrf2/AMPK/NF-κB调控运动诱导代谢应激机制（国自然，张倩，2025）
• 酶驱动食品多糖基微纳米马达负载体系的构筑及其协同功能化（国自然，张思敏，2025）

食品加工的生物学基础学科其他项目

• 新型乳酸菌抗菌肽对肠道菌群及代谢调控机制研究（国自然，何秋雯，2020）
• 高热能膳食模式下Muc2黏蛋白介导的肠道菌群与宿主生物节律的交互机制研究（国自然，刘学波，2020）
• 杏鲍菇硒肽靶向调控肠道铅敏感菌种的营养功能及对铅毒性的改善作用机理（国自然，胡秋辉，2020）
• “肠道菌群-microRNAs轴”介导藻蓝色素干预糖代谢的分子机制研究（国自然，郝帅，2020）
• 基于肠道菌群的功能探究反式脂肪酸对胆固醇代谢的影响及机制（国自然，朱寒月，2020）
• 基于核糖体开关的维生素B12对肠道菌群及其代谢调控机制研究（国自然，朱炫，2020）
• 大麦叶芳香族微生物代谢物通过激活PPARγ信号改善肠道粘液屏障功能的机制研究（国自然，李道通，2020）
• 刺梨多糖调控肠道菌群组成和肠道粘膜屏障功能机制研究（国自然，汪磊，2020）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）