基于Caco-2单分子层细胞模型的花色苷跨膜吸收、转运和首过代谢研究

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该负责人其他项目

• 抗生素深度降解人工合成菌群的精确构建和调控策略研究（国自然，袁丽，2023）
• 基于分子对接技术氨基酸稳定鲢肌球蛋白热诱导相行为机理研究（国自然，袁丽，2020）
• 养殖废水中有机砷污染物的生物化学定向转化和控制原理（国自然，袁丽，2020）
• CMS实验上基于ZZ末态的矢量玻色子散射过程测量（国自然，袁丽，2019）
• CMS实验上希格斯玻色子的宽度及奇异耦合上限研究（国自然，袁丽，2019）
• 废水生物处理过程中微生物胞外抗性基因的存在及水平转移机制（国自然，袁丽，2017）
• CMS实验上通过ZZ衰变到双轻双中微子末态寻找新共振态（国自然，袁丽，2016）
• 营养强化剂纳米铁脂质体吸收与补铁机制研究（国自然，袁丽，2013）

江苏大学其他项目

• 中性粒细胞来源5-HT化修饰CN2蛋白通过CCDC8受体促进胰腺癌进展的机制研究（国自然，王旭，2026）
• 超高扬程输水侧流道泵旋涡空化耦合动力学与智能诊断（国自然，张帆，2026）
• 肠上皮来源Nefrin-1调控Tregs功能促进结肠炎相关结直肠癌进展的机制研究（国自然，夏雪莉，2026）
• SENP3去UMO化ATP6V1A导致V-ATPase组装失衡促动脉粥样硬化作用机制（国自然，陈燕燕，2026）
• 基于核酸—脂质体的一体式“纳米机器人”用于TBBPA-BHEE细胞毒性动态过程的实时监测（国自然，王津，2026）
• 区域“双碳”治理决策的质量形成机理及跃迁策略研究（国社科，金帅，2025）
• 平台企业数据优势杠杆传导的形成机制及风险治理研究（国社科，李治文，2025）
• 城乡融合发展视域下宜居宜业和美乡村建设的内在机理与路径研究（国社科，石宏伟，2025）

食品其他成分学科其他项目

• 松塔松香烷型三环二萜酸纳米自组装体的形成机理及其提高姜黄素体内生物利用度的研究（国自然，杨鑫，2019）
• 基于Caco-2细胞模型的类胡萝卜素顺式异构体的跨膜运输机制研究（国自然，杨成，2019）
• 魔芋葡甘聚糖基自组装复合物力学性质对水分活度的响应性研究（国自然，吴考，2019）
• 茶多酚-蛋白质聚集体增效纳米硒的途径及分子机制（国自然，林晓蓉，2019）
• 植物食品miRNA在胃肠环境中的稳定性和吸收机理的研究（国自然，王星宇，2019）
• Canolol类化合物对AGEs及其细胞毒性的抑制作用与机制研究（国自然，向霞，2019）
• 基于柑橘内源组分提高多甲氧基黄酮生物利用度的作用机制研究（国自然，田桂芳，2019）
• 茯砖茶“菌花香”化学物质基础及其形成机制研究（国自然，李勤，2018）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）