基于太赫兹实时监测的果蔬微波冷冻干燥过程水分分布与电磁场耦合机制及调控

工具

查询更多基金项目 | 智能选刊推荐

该负责人其他项目

• 基于冷冻干燥前处理的半干型果蔬微波真空干燥的孔道行为及机理（国自然，黄略略，2012）

深圳职业技术学院其他项目

• 基于植物单细胞转录组和多组学数据分析及基因调控网络构建方法的研究（国自然，陈征，2022）
• 叩甲科爆发式弹跳运动的功能形态学及仿生学研究（国自然，阮用颖，2022）
• 多源不确定耦合下电子装配生产与逆向物流协同调度自适应优化研究（国自然，卢山，2020）
• 基于广义Markov跳变系统的动态无线供电非同步控制（国自然，阙昊懿，2020）
• 基于癌症的ceRNA网络构建与多组学联合分析的研究（国自然，陈征，2020）
• 生物大分子化学修饰预测中的数据不平衡和两侧序列不等长问题研究（国自然，豆丽君，2020）
• 基于癌症凝集素高效分类模型的癌症多组学数据注释（国自然，唐芙蓉，2020）
• 基于多智能体路径规划的装配式建筑施工过程部品部件协同优化原理与方法研究（国自然，王群，2020）

食品工程学学科其他项目

• 超高压调控花色苷与蛋白质相互作用机制研究（国自然，廖小军，2019）
• 等离子体氧化微环境对虾类TM结构及致敏性的影响机制（国自然，成军虎，2019）
• 基于介电特性和NMR信号不均衡波动的姜片微波干燥水分流动模型与调整机制研究（国自然，吕为乔，2019）
• 基于接触力学的蓝莓裹膜包装损伤机理及机构优化研究（国自然，郑兆启，2019）
• 介电离子调控射频钝化米糠脂肪酶的特性及机制研究（国自然，令博，2019）
• 超声波构建大豆分离蛋白-果胶复合传递系统的机理及效用研究（国自然，马晓彬，2019）
• 超声诱导羟乙基自由基促进红酒中黄烷-3-醇类化合物桥联聚合呈色机制研究（国自然，张清安，2019）
• 中压电场对苹果组织电、热协同破壁作用机理（国自然，李星恕，2019）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）