| 项目负责人 | 李春秀 |
| 依托单位 | 华东理工大学 |
| 立项年份 | 2010 |
| 学科分类 | 食品酶学 |
| 资助来源 | 国家自然科学基金 |
| 项目状态 | 已立项 |
| 资助金额 | ¥8.0万 |
| 批准号 | 31071604 |
工具
该负责人其他项目
- 胆酸类药物合成用12α-/7β-羟基甾体脱氢酶的创制改造及构效关系(国自然,李春秀,2019)
华东理工大学其他项目
- 基于纳米银的陶瓷与金属异质界面冶金耦合传声机理研究(国自然,贾九红,2025)
- 汉语发展性阅读障碍儿童汉英双语读写能力发展的智能动态评估与追踪研究(国社科,林洁心,2025)
- 青少年语言学能个体差异的认知神经基础与预测建模研究(国社科,黄嫣,2025)
- 情感治理视角下海归人才的社会融入研究(国社科,戚云亭,2025)
- 行政区划调整对区域协调发展的效应评估和影响机制研究(国社科,邓南昕,2025)
- 新时代青年干部廉洁文化教育长效机制建设研究(国社科,柴奕,2025)
- 企业家精神对专精特新企业自主创新的作用机理及政策优化研究(国社科,陈万思,2025)
- 科创板核心技术人员信息披露的估值纠偏机制与分级监管研究(国社科,郑凯,2025)
食品酶学学科其他项目
- 食品酶资源利用(国自然,江凌,2019)
- 脂质分子重构制备内酯类风味化合物的酶学基础研究(国自然,王永华,2019)
- 酵母YF1503中合成乙酸乙酯脂肪酶互作蛋白的筛选及功能鉴定(国自然,李微微,2019)
- 基于CNTs/GNPs空间效应调控普通乳液体系中脂肪酶界面催化行为及微观机制研究(国自然,郦金龙,2019)
- 解淀粉芽孢杆菌来源酸性木聚糖酶Bxyn酸稳定性和催化效率联结变化的分子控制机制(国自然,李琴,2019)
- 米黑根毛霉脂肪酶在毕赤酵母中的高效表达与机制研究(国自然,黄金金,2019)
- 双结构域必需木糖苷酶HJ14GH43和JB13GH39的耐盐性突变及适应机理研究(国自然,周峻沛,2019)
- 弧菌来源磷脂酶D末端肽段调控酶蛋白底物选择性的分子机制研究(国自然,王方华,2019)