基于群体感应通路解析腐败希瓦氏菌对副溶血弧菌TDH和被膜形成的作用机制

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该负责人其他项目

• 能源植物续随子油体蛋白基因oleosin的克隆及其对三脂酰甘油积累的影响（国自然，孙力军，2011）
• 芽孢杆菌抗菌肽对海产品常见食源性致病菌的抑菌效应及其控制机制（国自然，孙力军，2009）

广东海洋大学其他项目

• 鰤鱼诺卡氏菌胞壁分枝菌酸靶向CD36/PPARγ信号轴驱动肉芽肿病变的作用与机制（国自然，陈建林，2026）
• 南海陆架—岛礁羊鱼科生境类群分化格局与功能性状演化规律研究（国自然，颜云榕，2026）
• 徐闻珊瑚礁鱼类早期发生和育幼对琼州海峡生境的利用过程研究（国自然，侯刚，2025）
• 基于氮循环的视角解析北部湾锋面区高生产力低效碳埋藏的解耦机制（国自然，劳齐斌，2025）
• 环境选择作用下中肋骨条藻的关键生理性状种内动态及其藻华暴发机制（国自然，吴华明，2025）
• 智能牡蛎铁蛋白纳米酶基于“吸收-蓄积”主动分配调控肠铁稳态的分子机制（国自然，夏小雨，2025）
• 浮筏式牡蛎养殖区沉积物甲烷排放的环境调控机制研究-以湛江典型牡蛎养殖区为例（国自然，孙立伟，2025）
• 冷季西北太平洋上爆发性气旋快速增强机制的量化分型及物理过程解析（国自然，张树钦，2025）

食品微生物学基础学科其他项目

• 低水胁迫下sRNA调控RpoS参与沙门氏菌进入VBNC状态、交叉抗性产生和毒力变化的研究（国自然，张宏梅，2019）
• 毕赤酵母UGGT1的功能验证、亚细胞定位及对外源糖蛋白TOX分泌表达的影响（国自然，王楠，2019）
• 异柠檬酸脱氢酶在高山被孢霉脂质合成中的作用和调控机制（国自然，唐鑫，2019）
• 葡萄糖饥饿胁迫下锌指转录因子RKMsn4调节红冬孢酵母类胡萝卜素和油脂合成变化的分子机制研究（国自然，张琦，2019）
• 巴氏醋杆菌耐酸的分子机理研究（国自然，王斌，2019）
• Development of robust Lactobacillus reuteri cell factory for glycerol metabolism and biosynthesis of 3-hydroxypropionic acid through duel metabolic routes（国自然，Md Zabed Hossain，2019）
• 鱿鱼墨囊共生菌对鱿鱼墨黑色素聚合度的影响（国自然，胡俊，2019）
• 母乳微生物和婴儿肠道菌群间关系的研究（国自然，任静，2019）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）