表面氨基酸残基对脂肪酶SMG1耐受有机溶剂的影响及分子保护机制研究

项目负责人王方华
依托单位华南理工大学
立项年份2014
学科分类食品酶学
资助来源国家自然科学基金
项目状态已立项
资助金额¥23.0万
批准号31401627

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