脂肪酶/温控印迹介孔复合材料的制备及其在氯丙醇酯快速检测中的应用研究

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该负责人其他项目

• 地方政府数字化合作提升沿海城市群灾害韧性的机理与路径研究（国社科，方敏，2025）
• 华支睾吸虫调控肠道菌群代谢物脱氧胆酸增强肝细胞肝癌干性的机制及应用价值研究（国自然，方敏，2023）
• 抗猴痘病毒人源抗体的筛选及功能研究（国自然，方敏，2023）
• 基于生成对抗网络广义零样本分类的新型雷达辐射源识别（国自然，方敏，2021）
• 流感病毒感染引发细胞因子风暴的宿主特异性调控因子的筛选及功能研究（国自然，方敏，2019）
• 白细胞介素-33调控肝癌干细胞活性的机制研（国自然，方敏，2018）
• 基于量子点标记分子探针成像技术的肺癌转移微环境特征研究（国自然，方敏，2018）
• 基于量子点标记分子探针成像技术的肺癌转移微环境特征研究（国自然，方敏，2017）

武汉轻工大学其他项目

• 新世纪以来重大灾难新闻图片中的中华民族共同体建构研究（国社科，黄世威，2025）
• 数字产业集群推动跨行政区合作发展的机制与实现路径研究（国社科，吴浩强，2025）
• 金银纳米粒子的AIE机制及可视化光热/光动力杀伤癌细胞关键技术研究（国自然，何江玲，2025）
• 复杂气候条件下铁基生物炭稳定化铅砷复合污染土动态修复机制研究（国自然，冯晨，2025）
• 硅藻土靶向缓释香芹酚对储粮中黄曲霉菌的抑菌增效机制（国自然，刘秀英，2025）
• 卵黏蛋白活性肽通过调控Ⅲ型分泌系统抑制鼠柠檬酸杆菌定殖缓解小鼠肠道炎症的机制研究（国自然，包晓宇，2025）
• 分级多孔单晶共价有机骨架的构筑及其固相萃取氟化液晶单体研究（国自然，李昊泽，2025）
• 载气体推进剂的可溶性环糊精微针的构建及其在局部麻醉中的应用（国自然，柳佩，2025）

食品风味化学与感官评价学科其他项目

• 基于介电泳增强的微悬臂梁阵列传感技术的研发及其在食品污染物检测中的应用（国自然，张青川，2020）
• 基于多源数据融合的牛肝菌产地溯源方法及体系构建研究（国自然，李涛，2020）
• 传统肉制品加工过程中多环芳香族碳氢化合物与杂环胺化合物的产生及其抑制（国自然，曹慧，2020）
• 基于壳聚糖/β-环糊精改性植物生物炭的混合模式吸附剂对大米中痕量多靶标物的同时萃取及机理研究（国自然，王轻，2020）
• 用于食品中酚类内分泌干扰物检测的功能化共轭微孔聚合物固相萃取新方法研究（国自然，臧晓欢，2020）
• 原料蛋的新鲜度与蛋壳结构对皮蛋凝胶品质的影响机制及其光谱无损检测机理（国自然，王巧华，2020）
• 食品接触材料的风险评估（国自然，吴永宁，2020）
• 荧光/电化学双信号模式生物传感检测平台的构筑及其在食品中抗生素多残留分析中的应用（国自然，杨钰昆，2020）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）