香蕉ACC氧化酶基因克隆及其反义基因的构建和转化

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该负责人其他项目

• 地铁货运与多模式末端配送的时空衔接与资源优化研究（国自然，黄俊生，2026）
• 新型毒性分泌蛋白基因的鉴定及其在香蕉与枯萎病菌互作中的作用（国自然，黄俊生，2013）

中国热带农业科学院其他项目

• 基于供给侧结构性改革理论的中国热带农产品流通效率研究（国社科，郑晓非，2016）
• 小茴香中聚炔合成第一步关键酶基因的克隆和功能分析（国自然，王鹏，2013）
• 乙烯调控菜心木质素生物合成的生物学机制研究（国自然，张鲁斌，2013）
• 小橡胶粒子膜蛋白SRPP在天然橡胶生物合成和调控中的作用（国自然，仝征，2013）
• 三种瑞香中抗艾滋病病毒活性萜类成分研究（国自然，黄圣卓，2013）
• 赤霉素调控硼诱导超表达AtTIP5;1拟南芥下胚轴伸长的分子机制（国自然，庞永奇，2012）
• 不同产量水平的橡胶芽接树砧木特性比较研究（国自然，王军，2012）
• 橡胶树胶乳镁离子转运蛋白基因的克隆及其功能分析（国自然，阳江华，2012）

食品微生物学基础学科其他项目

• 低水胁迫下sRNA调控RpoS参与沙门氏菌进入VBNC状态、交叉抗性产生和毒力变化的研究（国自然，张宏梅，2019）
• 毕赤酵母UGGT1的功能验证、亚细胞定位及对外源糖蛋白TOX分泌表达的影响（国自然，王楠，2019）
• 异柠檬酸脱氢酶在高山被孢霉脂质合成中的作用和调控机制（国自然，唐鑫，2019）
• 葡萄糖饥饿胁迫下锌指转录因子RKMsn4调节红冬孢酵母类胡萝卜素和油脂合成变化的分子机制研究（国自然，张琦，2019）
• 巴氏醋杆菌耐酸的分子机理研究（国自然，王斌，2019）
• Development of robust Lactobacillus reuteri cell factory for glycerol metabolism and biosynthesis of 3-hydroxypropionic acid through duel metabolic routes（国自然，Md Zabed Hossain，2019）
• 鱿鱼墨囊共生菌对鱿鱼墨黑色素聚合度的影响（国自然，胡俊，2019）
• 母乳微生物和婴儿肠道菌群间关系的研究（国自然，任静，2019）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）