基于非酶促核酸扩增机制的三维DNA纳米自组装探针用于抗生素的快速灵敏检测

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该负责人其他项目

• 基于多孔纳米基元功能化的高性能DNA水凝胶微针用于农药残留原位传感（国自然，姜红新，2025）

农业农村部环境保护科研监测所其他项目

• 典型根系分泌物柠檬酸抑制土壤耐药基因向水稻微生物组传播的分子机制（国自然，侯捷，2025）
• 基于多孔纳米基元功能化的高性能DNA水凝胶微针用于农药残留原位传感（国自然，姜红新，2025）
• 土壤光生自由基-生物电子互营协同降解芳烃类污染物机制（国自然，张晓林，2025）
• 基于“降解菌-致病菌”代谢交换解析熏蒸剂重复应用防效下降机制（国自然，张毅，2025）
• 纳米零价铁耦合生物炭对土壤硝态氮迁移转化的调控效应与机制研究（国自然，张贵龙，2025）
• 藻际分泌物对奶牛场污水中抗生素抗性基因的分子调控机制（国自然，支苏丽，2025）
• 纳米塑料表面官能团修饰对抗生素耐药基因传播扩散的调控机制（国自然，李厚禹，2025）
• 改性Ca-Al层状双金属氢氧化物/水凝胶复合材料钝化干旱土壤中Cd的机制研究（国自然，王雅君，2025）

食品风味化学与感官评价学科其他项目

• 基于介电泳增强的微悬臂梁阵列传感技术的研发及其在食品污染物检测中的应用（国自然，张青川，2020）
• 基于多源数据融合的牛肝菌产地溯源方法及体系构建研究（国自然，李涛，2020）
• 传统肉制品加工过程中多环芳香族碳氢化合物与杂环胺化合物的产生及其抑制（国自然，曹慧，2020）
• 基于壳聚糖/β-环糊精改性植物生物炭的混合模式吸附剂对大米中痕量多靶标物的同时萃取及机理研究（国自然，王轻，2020）
• 用于食品中酚类内分泌干扰物检测的功能化共轭微孔聚合物固相萃取新方法研究（国自然，臧晓欢，2020）
• 原料蛋的新鲜度与蛋壳结构对皮蛋凝胶品质的影响机制及其光谱无损检测机理（国自然，王巧华，2020）
• 食品接触材料的风险评估（国自然，吴永宁，2020）
• 荧光/电化学双信号模式生物传感检测平台的构筑及其在食品中抗生素多残留分析中的应用（国自然，杨钰昆，2020）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）