豆渣中不溶性膳食纤维转化为可溶性膳食纤维的机理研究

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该负责人其他项目

• 水溶性紫苏多酚消减冷藏草鱼肉劣变风味物质的机制研究（国自然，涂宗财，2026）
• 动态超高压对蛋白质与糖相互作用及其产物营养安全性的影响机制（国自然，涂宗财，2023）
• 超声波协同糖基化修饰β-乳球蛋白过敏表位的分子机制（国自然，涂宗财，2018）
• 基于非共价键相互作用的果胶改善鱼明胶凝胶性的分子机制研究（国自然，涂宗财，2018）
• 基于蛋白质组学的DHPM促进蛋白质糖基化反应的机制研究（国自然，涂宗财，2013）
• 动态高压微射流对黄酮类化合物的提取和抗氧化活性的影响机理研究（国自然，涂宗财，2012）
• 大米淀粉动态超高压微射流均质中的机械力化学效应及机理研究（国自然，涂宗财，2008）
• 蛋白质动态超高压微射流改性机理的研究（国自然，涂宗财，2006）

南昌大学其他项目

• 企业数据安全治理与资本市场参与者决策研究（国自然，严泽浩，2026）
• 考虑工人认知状态的人机协同柔性作业车间调度决策方法研究（国自然，王秋莲，2026）
• 基于高管多模态特质的科创企业违约风险生成机理与动态预警研究（国自然，邢凯，2026）
• 面向资源多代循环系统的锂电池碳足迹测算调控技术及应用（国自然，田西，2026）
• 数字内容平台横向竞合与纵向协调策略研究（国自然，李志鹏，2026）
• 基于风险动态传染的保险公司最优再保险与投资策略研究（国自然，胡杜妮，2026）
• 脂肪间充质干细胞源性外泌体携带的miR-298靶向CCND1改善心脏血管内皮细胞辐射损伤的作用及机制研究（国自然，黄龙，2025）
• UCHL1/HECW2协同介导的KLF5泛素化修饰调控肺癌中脂肪酸合成的功能和机制研究（国自然，黄鸿翔，2025）

生物化工与轻化工学科其他项目

• 合成气-煤粉气固两相火焰传播及灾变的协同动力学研究（国自然，沈晓波，2020）
• 离子液体强化合成尼龙5X核心单体戊二胺新过程（国自然，黄玉红，2020）
• 基于“核壳结构”电催化剂的有序电极构筑及其二氧化碳电还原性能研究（国自然，钟和香，2020）
• 中空钙钛矿纳米纤维耦合金属单原子复合材料的构筑及光催化CO2制备甲醇机制研究（国自然，万辉，2020）
• 深共熔剂的任务定向设计及HCl高效分离、储存与资源化研究（国自然，吴有庭，2020）
• CO2负排放的生物天然气吸附强化制氢机理研究（国自然，党成雄，2020）
• 蛋白诱导软模板法构建MOF微囊固定化多酶系统及催化性能（国自然，高静，2020）
• 基于神经网络算法的生物固氮模拟酶催化剂构效关系及催化氮气活化机理（国自然，陶磊明，2020）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Cell（IF 45.100，JCR Q1）
• Nature Reviews Bioengineering（IF 42.700，JCR Q1）
• Molecular Cancer（IF 42.200，JCR Q1）
• Nature Aging（IF 25.000，JCR Q1）
• Nature Cell Biology（IF 22.700，JCR Q1）