基于疏水作用力的酪蛋白/花色苷纳米球的构建及其吸收增效机制

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该负责人其他项目

• 颗粒细胞棕榈酰化蛋白FXR1靶向CX43mRNA在年龄相关卵母细胞质量下降中的机制研究（国自然，滕慧，2023）
• 花色苷衍生物与代谢酶-肠道外排转运体偶联介导杂环胺毒性消除的分子机制（国自然，滕慧，2022）

福建农林大学其他项目

• 数智赋能集体林权制度系统性改革的机制与实现路径研究（国社科，戴永务，2025）
• 我国近海碳汇潜力多维度评估与协同开发机制研究（国社科，唐江桥，2025）
• 欧盟对外经济制裁的制度体系、变化趋势及中国应对研究（国社科，王达坡，2025）
• 农业龙头企业数字化转型战略选择与实施研究（国社科，叶宝升，2025）
• 基于金纳米花耦合抗体的除草剂MCPA快速精准检测研究（国自然，凌素美，2023）
• 双酶级联多通道荧光传感器及其快速准确检测闽北乌龙茶有机磷残留研究（国自然，杨倩，2023）
• 竹荪多糖促长双歧杆菌F2产乙酸的构效关系及其作用机制（国自然，潘磊，2023）
• 黑穗病菌胁迫后甘蔗乳酸化修饰谱的构建及其功能研究（国自然，吴期滨，2023）

果蔬食品原料学科其他项目

• 类胡萝卜素和花色苷（素）细胞内抗氧化协同/拮抗的分子作用机制（国自然，李红艳，2019）
• 莲藕热加工质地调控中螯合态果胶多糖精细结构及其热致降解规律研究（国自然，严守雷，2019）
• 大蒜绿变蒜氨酸酶候选基因ALLN34功能验证及分子机制研究（国自然，李宁阳，2019）
• 阿魏酰麦芽糊精与花色苷-sGLT1/GLUT2的互作机制及其对花色苷跨膜转运的影响（国自然，马懿，2018）
• LED光调控西兰花芽苗菜萝卜硫素富集机制研究（国自然，郭丽萍，2018）
• 灵武长枣质构的微观力学解析及其在贮运过程中的应变模式研究（国自然，张海红，2018）
• 咖啡豆贮藏过程中脂质氧化对其风味品质劣变的影响机制研究（国自然，董文江，2018）
• GABA对盐胁迫促进大麦芽苗酚酸富集的生物信号传导机理（国自然，杨润强，2018）