基于Illumina MiSeq高通量测序的酱香型白酒酿造微生物多样性及功能基因注释研究

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该负责人其他项目

• 基于多模态人机交互的协作式知识生成与演化机制研究（国自然，胡萍，2022）
• 治疗人巨细胞病毒感染的全人源单克隆抗体的筛选及其药效学验证（国自然，胡萍，2021）
• ZnCoFe2O4@ZnMnFe2O4@SiO2和Au纳米编码体系的构建及肿瘤外泌体识别性能研究（国自然，胡萍，2020）
• 基于有机酸代谢的优势乳酸菌发酵番茄酸汤特征风味形成机理研究（国自然，胡萍，2019）
• 鲁棒性多云存储中的用户数据保密及隐私保护信息检索编码方案研究（国自然，胡萍，2018）
• β-肾上腺素能受体上调MALAT1促进脑胶质瘤发生的机制研究（国自然，胡萍，2018）
• β-肾上腺素能受体上调MALAT1促进脑胶质瘤发生的机制研究（国自然，胡萍，2017）
• 非晶Fe@SiO2与Au的纳米耦合体系用于循环肿瘤DNA的特异性识别（国自然，胡萍，2017）

贵州大学其他项目

• EuUBC16-EuVAP27-3介导K63多聚泛素化参与杜仲内质网胁迫的应答机制（国自然，赵丹，2025）
• 转录因子SdNAC1负调控木质素生物合成影响白刺花茎伸长的机制解析（国自然，赵丽丽，2025）
• Pt(C^N)2型聚集诱导深红/近红外磷光铂配合物的合成、发光机制及电致发光性能研究（国自然，赵江，2025）
• 微生物加固尾矿坝时变稳定性调控机制研究（国自然，路停，2025）
• 鲁棒多线性低秩张量补全的交替投影算法及其应用（国自然，车茂林，2025）
• 生长素介导MADS-box基因调控油茶雄蕊发育机制（国自然，邓全恩，2025）
• 玉米抗灰斑病QTL-qGLS8的候选基因ZmMYBR24调控抗病性的分子机制（国自然，邱红波，2025）
• 西部易地扶贫搬迁老年移民帮扶机制研究（国社科，刘升，2025）

食品微生物学基础学科其他项目

• 低水胁迫下sRNA调控RpoS参与沙门氏菌进入VBNC状态、交叉抗性产生和毒力变化的研究（国自然，张宏梅，2019）
• 毕赤酵母UGGT1的功能验证、亚细胞定位及对外源糖蛋白TOX分泌表达的影响（国自然，王楠，2019）
• 异柠檬酸脱氢酶在高山被孢霉脂质合成中的作用和调控机制（国自然，唐鑫，2019）
• 葡萄糖饥饿胁迫下锌指转录因子RKMsn4调节红冬孢酵母类胡萝卜素和油脂合成变化的分子机制研究（国自然，张琦，2019）
• 巴氏醋杆菌耐酸的分子机理研究（国自然，王斌，2019）
• Development of robust Lactobacillus reuteri cell factory for glycerol metabolism and biosynthesis of 3-hydroxypropionic acid through duel metabolic routes（国自然，Md Zabed Hossain，2019）
• 鱿鱼墨囊共生菌对鱿鱼墨黑色素聚合度的影响（国自然，胡俊，2019）
• 母乳微生物和婴儿肠道菌群间关系的研究（国自然，任静，2019）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）