卡利比克毕赤酵母黄素单加氧酶Fmol1对棒曲霉素的降解效应及其诱导表达机制

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食品生物毒素及其他生物源危害与控制学科其他项目

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• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）