木质素纳米颗粒与蛋白质分子互作的界面机制解析

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该负责人其他项目

• 湿热处理小麦粉中蛋白变性及蛋白-淀粉互作机制解析（国自然，赵国华，2025）
• 气驱混联软体输卵管镜的大变形机理及位形精准控制研究（国自然，赵国华，2022）
• 复杂体系同一类环境雌激素污染物的选择性传感分析和广谱性识别机制（国自然，赵国华，2020）
• CO2原位短程质子循环耦合-多电子转移的仿生电催化转化与C-C高效成键（国自然，赵国华，2018）
• 中国职业篮球市场化竞赛机制创新研究（国社科，赵国华，2017）
• 辛烯基琥珀酸β-葡聚糖酯胶束的热稳定性及其调控机制（国自然，赵国华，2017）
• 环境内分泌干扰物的选择性去除和机制研究（国自然，赵国华，2015）
• 城市污水管网中N2O的释放特征及产生机制研究（国自然，赵国华，2014）

西南大学其他项目

• 效应蛋白SsV263干扰油菜捕光复合体（LHCII）组装促进核盘菌致病的分子机制（国自然，陈燕桂，2025）
• 全喷墨打印多模态仿生嗅觉感知-传导-识别系统构建与协同优化及其中药气味指纹鉴别研究（国自然，闫嘉，2025）
• GhNAC58负调控棉花纤维次生壁合成和产量品质的分子网络解析（国自然，肖月华，2025）
• 生成式人工智能增强学科教学适应性的人机协同机理与多模态反馈机制研究（国自然，罗江华，2025）
• YE13介导GA和CTK信号交互调控水稻株高的分子机制研究（国自然，游静，2025）
• F-box与DJ-1蛋白调控球孢白僵菌三羧酸循环以适应环境变化及致病宿主的机制（国自然，毛阿静，2025）
• DELLA-GhODO1模块调控棉花纤维细胞发育的功能和机制研究（国自然，梁爱敏，2025）
• 科学传播类：“双碳”背景下岩溶地质碳汇和气候变化的中学科普活动（国自然，杨勋林，2025）

食品营养学学科其他项目

• 乳源miR-29的肠道吸收过程及在肠道更新修复中的作用机制（国自然，郭慧媛，2020）
• 基于DNA为靶标的抗菌肽虚拟组合设计_筛选与抑菌机制研究（国自然，王芳芳，2020）
• 基于戊聚糖可控降解改善黑小麦高纤制品益生活性的调控机制（国自然，孙元琳，2020）
• 肠道酵解过程中苦荞糖醇协同短链脂肪酸调控糖代谢的作用机制（国自然，仇菊，2020）
• 莲房原花青素抑制寡肽-AGEs吸收的分子机制研究（国自然，吴茜，2020）
• 龙眼多糖LPIIa基于SCFAs/IL-22通路的肠粘膜屏障保护机制（国自然，白亚娟，2020）
• 阿拉伯木聚糖与绿原酸基于肠道菌群调节类花生酸代谢的协同作用与机制（国自然，谢旻皓，2020）
• 白藜芦醇/唾液乳杆菌Li01微胶囊构建及其调节肠道菌群的协同作用机制研究（国自然，姚铭飞，2020）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）