液相-气相二维色谱新技术研究多环芳烃和亚硝胺在吸烟者体内的代谢

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云南烟草科学研究院其他项目

• 酿酒酵母色醇合成途径及其分子调控机理（国自然，巩效伟，2020）
• 基因组定向挖掘烟草源内生真菌中抗TMV活性新吲哚生物碱研究（国自然，李雪梅，2019）
• 三种草本决明属植物中新颖色酮类化合物的发现及其抗病毒活性研究（国自然，李银科，2015）
• 基于甜味受体的天然甜味物质的高通量筛选方法的构建与应用（国自然，夭建华，2015）
• 云南烟草中新颖的倍半萜类化合物及其抗病毒活性研究（国自然，陈永宽，2015）
• 云南烤烟中新颖的甾醇类化合物及其抗肿瘤活性研究（国自然，尚善斋，2014）
• 云南烤烟中新颖的酚类化合物及其抗烟草花叶病毒活性研究（国自然，杨光宇，2013）
• 烟草内生菌降低烟草特有亚硝胺（TSNA）研究（国自然，雷丽萍，2004）

食品分析学科其他项目

• 基于磁性DNA编码探针偶联微流控芯片的多种致病性弧菌现场即时分析方法研究（国自然，干宁，2019）
• 基于纳米酶-分子印迹SERS敏感基底的合成及其在构建食品安全检测平台中的研究（国自然，熊裕豪，2019）
• 沸石咪唑型MOFs/贵金属纳米粒子复合物的结构调控及对食品有害物的响应机制（国自然，唐婧，2019）
• 识别氨基糖苷类抗生素的比率型荧光印迹阵列传感基础研究（国自然，李楠，2018）
• 固定化酶-抗体-纳米磷酸氢钙复合体系构建及其肠炎沙门氏菌现场快速检测方法研究（国自然，叶染枫，2018）
• 氨基硅胶薄层敏化发光细菌检测农残机理研究（国自然，陈益胜，2018）
• 牦牛乳硬质干酪特征风味化合物的形成机理研究（国自然，乔海军，2018）
• 基于异质二聚体的近红外激活式适配体传感体系在微囊藻毒素LR检测中的应用研究（国自然，路丽霞，2018）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）