谷物beta-葡聚糖的聚集态结构及分子运动性研究

项目负责人吴佳
依托单位福州大学
立项年份2011
学科分类粮油食品原料
资助来源国家自然科学基金
项目状态已立项
资助金额¥22.0万
批准号31101224

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