代谢重编控制养殖鱼类细菌抗生素耐药保障食品安全的研究

工具

查询更多基金项目 | 智能选刊推荐

该负责人其他项目

• 气凝胶比色传感器用于柑橘青霉病早期原位监测机理与方法研究（国自然，彭博，2026）
• 近代川滇涉藏地区藏传佛教治理经验研究（1840—1949）（国社科，彭博，2025）
• 藻源DOM组成结构对水体中四环素类抗生素光降解的影响机制（国自然，彭博，2024）
• 多环芳烃衍生物的生物转化行为及其介导氧化应激变化的机制研究（国自然，彭博，2023）
• 基于多模态脑网络深度学习的帕金森病精准辅助诊断方法研究（国自然，彭博，2023）
• sFGL2通过FcγRIIB/SOCS3诱导MDSC抑制肾移植排斥反应的机制研究（国自然，彭博，2023）
• 杀鱼爱德华菌TolC调节耐药性的代谢机制研究（国自然，彭博，2022）
• 过渡金属掺杂β-Ga2O3中的铁磁耦合机制研究（国自然，彭博，2020）

中山大学其他项目

• 基于μOCT的血细胞活体动态成像方法研究（国自然，葛昕，2026）
• 声学双曲节点线材料波动和物理效应研究（国自然，郑立洋，2026）
• 带停时与控制的非平稳连续时间Markov博弈（国自然，郭昕，2026）
• 利用新型径迹算法寻找超出标准模型新物理（国自然，刘洋，2026）
• 利用四底夸克末态的双希格斯产生过程研究希格斯自耦合（国自然，石辽珊，2026）
• 非建模引力波搜索与分类的级联式深度学习框架研究（国自然，严建祺，2026）
• 考虑三重孔隙结构特征的岛礁隧洞爆破损伤机理与优化设计研究（国自然，马建军，2026）
• 局部向上非均匀渗流诱发砂层流化-剪切耦合失稳机理研究（国自然，林存刚，2026）

食品科学学科其他项目

• 作为食品和饲料的安全经济褐藻海带的生产：对全产业链碘、砷传输的检测和控制（国自然，逄少军，2020）
• 多营养级水产养殖促进可持续和安全的食物生产（国自然，朱晓鸣，2020）
• 热加工过程中淀粉与脂质等组分互作及对其发酵代谢机制的影响（国自然，王书军，2020）
• 热加工过程蛋白油脂复杂互作与产物健康风险诱发机制研究（国自然，王硕，2020）
• 花生黄曲霉毒素污染预警分子发掘与预警机理研究（国自然，张奇，2020）
• 基于DNA甲基化调控枇杷果实木质化的生物学机制（国自然，陈昆松，2020）
• 能量代谢与蛋白质翻译后修饰关联调控肉品质的分子机制（国自然，张德权，2020）
• 从饲料到餐桌：水产养殖新发次生生物危害分子机制研究（国自然，周志刚，2020）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）