多营养级水产养殖促进可持续和安全的食物生产

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该负责人其他项目

• 多分量(2+1)维AKNS可积方程簇的可积分解及应用（国自然，朱晓鸣，2025）
• 新型大气压冷等离子体处理对脱矿牙本质交联化及再矿化的机制研究（国自然，朱晓鸣，2019）
• 基于补偿生长的投喂策略对杂交鲟生长、饵料利用及其品质影响的研究（国自然，朱晓鸣，2010）
• 微量营养素对异育银鲫生理生态学特征影响的研究（国自然，朱晓鸣，2007）
• 鲫鱼、长吻鮠补偿生长的过程及能量学机制（国自然，朱晓鸣，2000）

中国科学院水生生物研究所其他项目

• 外源碳输入介导的沉积物激发效应及其促进刚毛藻异常增殖的机制研究（国自然，刘碧云，2025）
• 基于不同功能类群底栖生物的河流污染物综合毒性评价与生物基准研究（国自然，吴俊燕，2025）
• 地衣芽孢杆菌FA6干预草鱼肠道黏膜损伤的色氨酸途径与机制研究（国自然，吴山功，2025）
• 若尔盖湿地弯曲河流演变对底栖动物完整性的影响机制（国自然，周雄冬，2025）
• 淡水生态系统生物多样性保护需求与多目标优化系统保护研究（国自然，和雅静，2025）
• ITGαv和ITGβ2介导GCRV-Ⅱ入侵草鱼嗜性淋巴细胞的机制研究（国自然，孔维光，2025）
• 富营养化和西太公鱼入侵对湖泊食物网结构与生态系统功能的影响机制研究（国自然，尹成杰，2025）
• 缺氧诱导黄颡鱼条件致病的三维基因调控网络重塑机制（国自然，张磊，2025）

食品科学学科其他项目

• 作为食品和饲料的安全经济褐藻海带的生产：对全产业链碘、砷传输的检测和控制（国自然，逄少军，2020）
• 代谢重编控制养殖鱼类细菌抗生素耐药保障食品安全的研究（国自然，彭博，2020）
• 热加工过程中淀粉与脂质等组分互作及对其发酵代谢机制的影响（国自然，王书军，2020）
• 热加工过程蛋白油脂复杂互作与产物健康风险诱发机制研究（国自然，王硕，2020）
• 花生黄曲霉毒素污染预警分子发掘与预警机理研究（国自然，张奇，2020）
• 基于DNA甲基化调控枇杷果实木质化的生物学机制（国自然，陈昆松，2020）
• 能量代谢与蛋白质翻译后修饰关联调控肉品质的分子机制（国自然，张德权，2020）
• 从饲料到餐桌：水产养殖新发次生生物危害分子机制研究（国自然，周志刚，2020）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）