| 项目负责人 | 方结红 |
| 依托单位 | 中国计量大学 |
| 立项年份 | 2019 |
| 学科分类 | 食品微生物危害与控制 |
| 资助来源 | 国家自然科学基金 |
| 项目状态 | 已立项 |
| 资助金额 | ¥24.0万 |
| 批准号 | 31901792 |
工具
中国计量大学其他项目
- 多维协同攻击下信息物理系统的弹性防御控制方法(国自然,李晓航,2026)
- 金属自旋超固态EuCo2Al9基化合物的中子衍射与磁制冷性能研究(国自然,舒明方,2026)
- 超声调制下的污泥含水率微波—太赫兹双频在线检测机理研究(国自然,张琰,2026)
- 稀土压电半导体力致发光的多尺度增强机制和多模检测研究(国自然,白功勋,2026)
- 银团簇氮磷酸盐玻璃的飞秒激光光敏响应机制及长寿命光存储性能研究(国自然,郑文雁,2026)
- 氢致热光复合膜光纤等离子体共振氢气传感机理及应用研究(国自然,赵春柳,2026)
- Hydro-AdaptiveMulti-LayerMPCControlofStandaloneBDFIGSystemsforLow-SpeedMicro-HydropowerApplication(国自然,OmerMohammed-何明亮,2026)
- 基于指向性微纳光子器件的宽视窗全息近眼3D显示研究(国自然,苏衍峰,2026)
食品微生物危害与控制学科其他项目
- 基于人工合成Agr C转导系统研究丁香酚对S. aureus毒力因子抑制机制(国自然,崔海英,2019)
- Bacillomycin D 复合酶系重组介导的新型抗菌脂肽合成规律探索(国自然,别小妹,2019)
- SmpB介导异硫氰酸苄酯对金黄色葡萄球菌的杀菌机制研究(国自然,李红波,2019)
- 食源性诺如病毒主要衣壳蛋白VP1参与病毒复制的机制研究(国自然,吴浩明,2019)
- 低水分食品中等温水分活度对肠炎沙门氏菌抗热性的影响研究(国自然,刘书香,2019)
- 食源性金黄色葡萄球菌在酸胁迫下的交叉适应机制研究(国自然,丁甜,2019)
- 全局调控因子LaeA调控紫苏醛诱导的黄曲霉AflPdr1外排功能的分子机制(国自然,田俊,2019)
- 人源诺如病毒(GII.4)与肠上皮细胞表面蛋白质受体的互作机制(国自然,李茜茜,2019)
相关期刊推荐
该学科领域可投稿的高影响期刊:
- Nature Food(IF 24.700,JCR Q1)
- Journal of Future Foods(IF 10.600,JCR Q1)
- npj Science of Food(IF 9.700,JCR Q1)
- Current Research in Food Science(IF 7.700,JCR Q1)
- Food Physics(IF 7.500,JCR Q1)