食源性诺如病毒主要衣壳蛋白VP1参与病毒复制的机制研究

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广东省微生物研究所其他项目

• 工厂化对虾养殖水体中氮循环失衡的微生态学机制研究与调控模型构建（国自然，李安章，2020）
• 中国小皮伞属的分子系统学研究（国自然，郉佳慧，2020）
• 长线状电活性变形赖氨酸芽孢杆菌GY32的河流沉积物氮硫循环调控机制（国自然，黄浩斌，2020）
• 次级代谢产物对辅助菌防御粘细菌捕食的作用研究（国自然，王春玲，2020）
• 新现食品源非典型肠致病大肠埃希氏菌遗传进化及毒力变异机制（国自然，张淑红，2020）
• 榴菌素生物合成中糖基与苷元母核分子内环化机制研究（国自然，邓名荣，2020）
• 基于全基因组关联分析的单增李斯特菌克隆复合群87型菌株持留能力形成的分子机制研究（国自然，陈谋通，2020）
• CRISPR-Cas系统作用下阪崎克罗诺杆菌抗噬菌体的分子机制研究（国自然，曾海燕，2020）

食品微生物危害与控制学科其他项目

• 基于人工合成Agr C转导系统研究丁香酚对S. aureus毒力因子抑制机制（国自然，崔海英，2019）
• Bacillomycin D 复合酶系重组介导的新型抗菌脂肽合成规律探索（国自然，别小妹，2019）
• SmpB介导异硫氰酸苄酯对金黄色葡萄球菌的杀菌机制研究（国自然，李红波，2019）
• 水产源磺胺耐药基因sul1、sul2和sul3 在大肠杆菌中的适应性代价及代偿机制研究（国自然，方结红，2019）
• 低水分食品中等温水分活度对肠炎沙门氏菌抗热性的影响研究（国自然，刘书香，2019）
• 食源性金黄色葡萄球菌在酸胁迫下的交叉适应机制研究（国自然，丁甜，2019）
• 全局调控因子LaeA调控紫苏醛诱导的黄曲霉AflPdr1外排功能的分子机制（国自然，田俊，2019）
• 人源诺如病毒（GII.4）与肠上皮细胞表面蛋白质受体的互作机制（国自然，李茜茜，2019）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）