食品科学（动物性食品安全）学术访问

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该负责人其他项目

• 非洲猪瘟病毒主要免疫原的识别与疫苗靶点发现研究（国自然，张改平，2019）
• 兽医学科发展趋势调研及新代码调整研究（国自然，张改平，2018）
• 猪繁殖与呼吸综合征病毒的致病机理研究（国自然，张改平，2014）
• 猪繁殖与呼吸综合征病毒入侵和持续感染的分子机制（国自然，张改平，2014）
• 猪繁殖与呼吸综合征病毒抗体依赖增强作用及免疫抑制的分子机制（国自然，张改平，2007）
• 中英食品安全学术研讨会（国自然，张改平，2007）
• 传染性法氏囊病毒鸡胚成纤维细胞表面受体研究（国自然，张改平，2006）
• 传染性法氏囊病病毒的分子致病机制与免疫机制研究（国自然，张改平，2002）

河南省农业科学院其他项目

• 大白菜Crr5基因功能及其介导根肿病抗性的分子机制解析（国自然，原玉香，2025）
• RGSV编码蛋白P1劫持OsCIPK23调控OsCoilin相分离促进病毒系统侵染的分子机制（国自然，敬新欣，2025）
• ZmCul3/ZmELC-ZmBLH15模块调控玉米抗茎腐病的分子机制（国自然，曹言勇，2025）
• 小麦成株期抗条锈病基因YrZM1354精细作图及分子育种利用（国自然，杜习军，2025）
• 特异性识别肌胃糜烂素与组胺单克隆抗体的分子机制研究（国自然，焦迪，2025）
• Orf04391通过二氢叶酸还原酶YyaP调控枯草芽胞杆菌群体生长的机制研究（国自然，董迁迁，2025）
• 真菌病毒MpChrV2调控菜豆壳球孢微菌核发育的分子机制解析（国自然，王婧，2023）
• 褪黑素诱导芝麻花期耐热性的调节机制研究（国自然，苏小雨，2023）

畜产食品原料学科其他项目

• MFGM与乳蛋白相互作用介导的脂肪球结构特性及对脂肪消化的影响研究（国自然，朱雪梅，2019）
• 基于细胞应激和细胞凋亡途径对过氧化物还原酶6调控牛肉嫩度机制的研究（国自然，毛衍伟，2019）
• NO诱导肌原纤维蛋白的亚硝基化修饰在猪肉成熟中的作用机制研究（国自然，刘瑞，2019）
• 低频超声场下肉品肌动球蛋白敏感结构域及其构象变化的作用机制（国自然，邹烨，2019）
• 酶法脱酰胺协同构象保护改善肌原纤维蛋白水溶液稳定性的机制研究（国自然，陈星，2019）
• 基于酪蛋白胶束表面重构的浓缩乳蛋白热诱导失稳机理与控制（国自然，刘大松，2019）
• 糖基化在调控羊乳脂肪球膜蛋白热稳定性中的作用及机制（国自然，张丽娜，2018）
• 基于食品组学的藏香猪肉特色风味形成机制研究（国自然，辜雪冬，2018）