虫草素通过ALPK1-URAT1-NF-κB途径改善尿酸代谢机制研究

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广东省微生物研究所其他项目

• 工厂化对虾养殖水体中氮循环失衡的微生态学机制研究与调控模型构建（国自然，李安章，2020）
• 中国小皮伞属的分子系统学研究（国自然，郉佳慧，2020）
• 长线状电活性变形赖氨酸芽孢杆菌GY32的河流沉积物氮硫循环调控机制（国自然，黄浩斌，2020）
• 次级代谢产物对辅助菌防御粘细菌捕食的作用研究（国自然，王春玲，2020）
• 新现食品源非典型肠致病大肠埃希氏菌遗传进化及毒力变异机制（国自然，张淑红，2020）
• 榴菌素生物合成中糖基与苷元母核分子内环化机制研究（国自然，邓名荣，2020）
• 基于全基因组关联分析的单增李斯特菌克隆复合群87型菌株持留能力形成的分子机制研究（国自然，陈谋通，2020）
• CRISPR-Cas系统作用下阪崎克罗诺杆菌抗噬菌体的分子机制研究（国自然，曾海燕，2020）

食品功能因子学科其他项目

• 基于纳米材料固载计算模拟筛选的大米免疫活性肽的作用机理探究（国自然，文李，2019）
• 元蘑多糖的消化代谢及基于粘液层交互作用的吸收机制研究（国自然，李小雨，2019）
• 莲子抗性淀粉调控肠道胆汁酸池平衡的分子机制（国自然，张怡，2019）
• 矢车菊素-3-葡萄糖苷通过调控内质网应激增强RPE细胞屏障功能的机制研究（国自然，王勇，2019）
• 肠道菌群降解坛紫菜多糖形成的低聚糖调控紧密连接蛋白的机制（国自然，Cheong Kit Leong，2019）
• 食用仙人掌果多糖调控胰岛beta细胞氧化应激的结构基础及作用机理研究（国自然，陈寒青，2019）
• “糖谱法”结合“受体垂钓技术”研究竹荪多糖的优势免疫活性部位及其作用机制（国自然，吴定涛，2019）
• 新型抗菌肽F1对超级大肠杆菌（MCR-1）的抗菌作用过程及其自溶酶大量表达的分子机制（国自然，曹庸，2019）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）