莲子抗性淀粉调控肠道胆汁酸池平衡的分子机制

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该负责人其他项目

• 组氨酸代谢数量性状位点与乳腺癌遗传易感性的分子流行病学研究（国自然，张怡，2025）
• 基于符号化推理与知识状态表征的智适应数学解答研究（国自然，张怡，2025）
• 当代中国战略腹地城市空间的文化转型研究（国社科，张怡，2025）
• 补阳还五汤通过诱导线粒体生物发生促进星形胶质细胞与神经元间线粒体转移抗脑缺血/再灌注损伤的机制研究（国自然，张怡，2025）
• 灵活就业人员养老金权益研究（国社科，张怡，2025）
• 新型细菌抗噬菌体防御系统DSR2的分子机制研究（国自然，张怡，2023）
• OVOL2抑制组蛋白H3K18乳酸化调控肺腺癌微乳头样特征形成的研究（国自然，张怡，2023）
• 基于ROS-AMPK-mTOR通路调控细胞自噬与焦亡间串话探讨黄芪-当归抗脑缺血再灌注损伤的作用及机制（国自然，张怡，2021）

福建农林大学其他项目

• 数智赋能集体林权制度系统性改革的机制与实现路径研究（国社科，戴永务，2025）
• 我国近海碳汇潜力多维度评估与协同开发机制研究（国社科，唐江桥，2025）
• 欧盟对外经济制裁的制度体系、变化趋势及中国应对研究（国社科，王达坡，2025）
• 农业龙头企业数字化转型战略选择与实施研究（国社科，叶宝升，2025）
• 基于金纳米花耦合抗体的除草剂MCPA快速精准检测研究（国自然，凌素美，2023）
• 双酶级联多通道荧光传感器及其快速准确检测闽北乌龙茶有机磷残留研究（国自然，杨倩，2023）
• 竹荪多糖促长双歧杆菌F2产乙酸的构效关系及其作用机制（国自然，潘磊，2023）
• 黑穗病菌胁迫后甘蔗乳酸化修饰谱的构建及其功能研究（国自然，吴期滨，2023）

食品功能因子学科其他项目

• 虫草素通过ALPK1-URAT1-NF-κB途径改善尿酸代谢机制研究（国自然，雍天乔，2019）
• 基于纳米材料固载计算模拟筛选的大米免疫活性肽的作用机理探究（国自然，文李，2019）
• 元蘑多糖的消化代谢及基于粘液层交互作用的吸收机制研究（国自然，李小雨，2019）
• 矢车菊素-3-葡萄糖苷通过调控内质网应激增强RPE细胞屏障功能的机制研究（国自然，王勇，2019）
• 肠道菌群降解坛紫菜多糖形成的低聚糖调控紧密连接蛋白的机制（国自然，Cheong Kit Leong，2019）
• 食用仙人掌果多糖调控胰岛beta细胞氧化应激的结构基础及作用机理研究（国自然，陈寒青，2019）
• “糖谱法”结合“受体垂钓技术”研究竹荪多糖的优势免疫活性部位及其作用机制（国自然，吴定涛，2019）
• 新型抗菌肽F1对超级大肠杆菌（MCR-1）的抗菌作用过程及其自溶酶大量表达的分子机制（国自然，曹庸，2019）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）