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该负责人其他项目

• 1,25-二羟基维生素D3促进肉鸡十二指肠磷吸收的分子机制研究（国自然，罗绪刚，2023）
• 中等螯合强度有机锌在肉鸡十二指肠中吸收的分子机制研究（国自然，罗绪刚，2019）
• 肉鸡骨骼磷代谢利用规律及其分子机制研究（国自然，罗绪刚，2016）
• 磷在肉仔鸡小肠中的吸收规律及其分子机制（国自然，罗绪刚，2014）
• 饲粮微量元素和脂肪对肉鸡的抗热应激效应及其生理生化与分子机制研究（国自然，罗绪刚，2011）
• 用静脉注射法直接研究不同形态锌对肉仔鸡的生物学活性（国自然，罗绪刚，2008）
• 肉鸡抗氧化体系中微量元素锰作用的分子机理研究（国自然，罗绪刚，2005）
• 氨基酸锰络合物中锰在肉鸡小肠中吸收机理的研究（国自然，罗绪刚，2002）

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所其他项目

• 饲用添加剂HMB生物合成中关键酶HPPD的催化机制解析（国自然，刘絮，2025）
• 肉鸭皮下脂肪沉积能力的遗传机制解析（国自然，周正奎，2025）
• 核黄素介导LSD1调控肉鸭肌卫星细胞分化的分子机制（国自然，唐静，2025）
• 母鸡持续受精能力相关性状的遗传调控机制解析（国自然，孙研研，2025）
• 短链脂肪酸平衡模式调控奶牛瘤胃微生物菌群稳态的作用机制研究（国自然，张养东，2025）
• 酱香型白酒糟结构屏障的酶法精准破解及毒性成分的原位转化机制研究（国自然，涂涛，2025）
• 葡萄糖激酶基因缺失提升钩虫贪铜菌H16利用二氧化碳生产饲用单细胞蛋白速率的机制研究（国自然，王晓璐，2025）
• BMP/SMADs通路调控卵巢颗粒细胞铁死亡影响绵羊卵泡发育的机制研究（国自然，王翔宇，2025）

畜产食品原料学科其他项目

• MFGM与乳蛋白相互作用介导的脂肪球结构特性及对脂肪消化的影响研究（国自然，朱雪梅，2019）
• 基于细胞应激和细胞凋亡途径对过氧化物还原酶6调控牛肉嫩度机制的研究（国自然，毛衍伟，2019）
• NO诱导肌原纤维蛋白的亚硝基化修饰在猪肉成熟中的作用机制研究（国自然，刘瑞，2019）
• 低频超声场下肉品肌动球蛋白敏感结构域及其构象变化的作用机制（国自然，邹烨，2019）
• 酶法脱酰胺协同构象保护改善肌原纤维蛋白水溶液稳定性的机制研究（国自然，陈星，2019）
• 基于酪蛋白胶束表面重构的浓缩乳蛋白热诱导失稳机理与控制（国自然，刘大松，2019）
• 糖基化在调控羊乳脂肪球膜蛋白热稳定性中的作用及机制（国自然，张丽娜，2018）
• 基于食品组学的藏香猪肉特色风味形成机制研究（国自然，辜雪冬，2018）