支链淀粉聚合度对菠萝蜜种子淀粉老化性质的影响机理

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该负责人其他项目

• 基于单细胞测序探讨淫羊藿苷对Erastin诱导髓核细胞铁死亡相关system-Xc/GSH/GPX4分子轴线的调控作用（国自然，张彦军，2023）
• 面向渗液监测的SPR增强TLPFG传感机理特性研究（国自然，张彦军，2020）
• 玉米矮秆基因Zmdwarf9.03的图位克隆及功能分析（国自然，张彦军，2019）
• 功能化nexFET纳米生物传感器的构建及其单颗粒无标记实时定量检测纳米尺度脑源性线粒体微泡的应用研究（国自然，张彦军，2018）
• 土壤微生物群落结构调控太白红杉林凋落物呼吸温度敏感性的机理研究（国自然，张彦军，2018）
• 醛固酮的非基因组作用及其通过ATP自分泌/旁分泌调控肾上皮钠通道活性的机制研究（国自然，张彦军，2009）

中国热带农业科学院香料饮料研究所其他项目

• 胡椒-槟榔间作群体根系分泌物交叉喂养介导根际磷钾养分互惠机制（国自然，康杰，2025）
• 富含PULs的肠道拟杆菌群与菠萝蜜多糖互作效应及机制研究（国自然，朱科学，2023）
• 适度遮荫维持香草兰单荚重的光合生理及调控机制（国自然，王辉，2023）
• 异源双根调控根际化感物质缓解咖啡连作障碍的微生物生态机制（国自然，孙燕，2021）
• 胡椒碱合成途径中关键酰基转移酶基因鉴定（国自然，胡丽松，2021）
• 间作槟榔根系分泌物黄酮类物质促进连作胡椒生长的根际微生态机制（国自然，王灿，2020）
• 施用有机肥调控菠萝蜜园土壤有机碳库的微生态机制研究（国自然，苏兰茜，2019）
• 菠萝蜜多糖胃肠消化中结构变化规律及其对肠道菌群调控机制研究（国自然，朱科学，2019）

果蔬食品原料学科其他项目

• 类胡萝卜素和花色苷（素）细胞内抗氧化协同/拮抗的分子作用机制（国自然，李红艳，2019）
• 莲藕热加工质地调控中螯合态果胶多糖精细结构及其热致降解规律研究（国自然，严守雷，2019）
• 大蒜绿变蒜氨酸酶候选基因ALLN34功能验证及分子机制研究（国自然，李宁阳，2019）
• 阿魏酰麦芽糊精与花色苷-sGLT1/GLUT2的互作机制及其对花色苷跨膜转运的影响（国自然，马懿，2018）
• LED光调控西兰花芽苗菜萝卜硫素富集机制研究（国自然，郭丽萍，2018）
• 灵武长枣质构的微观力学解析及其在贮运过程中的应变模式研究（国自然，张海红，2018）
• 咖啡豆贮藏过程中脂质氧化对其风味品质劣变的影响机制研究（国自然，董文江，2018）
• 基于疏水作用力的酪蛋白/花色苷纳米球的构建及其吸收增效机制（国自然，滕慧，2018）