蛋白质磷酸化上调宰后肌肉丙酮酸激酶活性的分子机制

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该负责人其他项目

• 三重限域陶瓷催化膜的可控制备及净化新污染物的机理研究（国自然，陈丽，2023）
• DGKζ通过mTOR-CD36通路调节Treg脂代谢在乳腺癌发生发展中的作用和机制研究（国自然，陈丽，2023）
• 低氧环境下髓系抑制性细胞外泌体ADAP1调控甲状腺乳头状癌侵袭转移的作用及机制研究（国自然，陈丽，2023）
• 高品质电子玻璃微缺陷智能标注关键技术研究（国自然，陈丽，2022）
• 甲醇环境下硼掺杂类金刚石碳膜的腐蚀磨损行为与润滑机制（国自然，陈丽，2022）
• FUS通过调控ATP6V1C2表达参与青少年型肌萎缩侧索硬化症发生机制（国自然，陈丽，2021）
• 一个独脚金内酯受体AtD14新互作蛋白调控植物分枝的机理研究（国自然，陈丽，2020）
• 我国农村老年人口健康行为的影响机制及干预策略研究（国社科，陈丽，2020）

中国农业科学院原子能利用研究所其他项目

• γ-谷氨酰肽降低血红蛋白水解产物苦味感知效应的分子机制（国自然，李少博，2025）
• 组蛋白乙酰转移酶StHAT调控马铃薯低温糖化的分子机制（国自然，林琼，2025）
• 大豆蛋白质高内相乳液界面膜结构演变规律及其内外力协稳机制的研究（国自然，温家煜，2025）
• 基于氧化凝胶结构与界面黏附行为差异的阿拉伯木聚糖益生机制解析（国自然，王丽丽，2025）
• 副干酪乳酪杆菌限制-修饰系统多组学解析及CRISPR/lpCas9基因编辑工具开发（国自然，逄晓阳，2025）
• 基于糯米淀粉多尺度结构的汤圆冻融稳定性调控机制（国自然，佟立涛，2025）
• 空化微射流调控柑橘皮内源组分聚集体稳态化机制研究（国自然，冯丽萍，2025）
• 静磁场介导生鲜肉过冷态维持的分子机制（国自然，冷冬梅，2025）

食品原料学学科其他项目

• 大豆纤维基乳液凝胶的定向构建、性能及应用研究（国自然，赵强忠，2020）
• 羧甲基纤维素通过静电结合抑制卵白蛋白热致凝胶的确证与机制（国自然，熊文飞，2020）
• 碱敏微胶囊抗菌复合包装膜的控释机制研究（国自然，任田，2020）
• 基于Ca2+/CaMKK/AMPK通路研究急性应激促进鸡肉糖酵解代谢的分子机制（国自然，邢通，2020）
• 高内相油包水凝胶体系的构建与稳定机理研究（国自然，李进伟，2020）
• 云南木姜子抗菌成分及其分子作用机制研究（国自然，薛桥丽，2020）
• 低温对Pichia kudriavzevii发酵小麦粉酸面团富集乙酸-2-苯乙酯的机制研究（国自然，徐丹，2020）
• 油脂煎炸体系食物基质大分子组分对4-羟基己(壬)烯醛生成和迁移的影响机制研究（国自然，马路凯，2020）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）